サスエ前田魚店の前田尚毅さんが握る寿司が絶品すぎたので忘れないようにまとめた

食べて２週間、いまだに忘れられない味なので、詳しくサスエ前田さんの寿司について書いてみます。食べ物の味を表現するのはとても難しいですが、一言でいうと下手な回らないすし屋へ行くよりも価値があります。魚の本来の旨味が引き出された、今まで食べたことが無い逸品です。

前田さんは超有名な静岡のお魚屋さん

皆さんも一度は見たことがあるのではないでしょうか？

魚を３枚におろし、そこに1mくらい上から塩を振ると、あら不思議。

魚の切り身が動き始めます。

余分な水分を抜いておられるそうですが、とても不思議です。

家で自分がやっても動きません？？？？

テレビにもよく出演されており、NHKや情熱大陸にも出演されていました。

お店があるのは静岡県の焼津市です。